天然のはちみつが腐らないのは本当?リバースみたいに10年もつ?

藤原竜也さん主演のTBSのドラマ「リバース」の第1話で、ヒロイン役の戸田恵梨香さんが「天然のはちみつは腐らない」と言っていましたが、本当に天然のはちみつは腐らないのでしょうか?

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ドラマ「リバース」の第1話では、10年前のはちみつを舐めていましたが、本当に天然のはちみつは10年間もつのでしょうか?今回は、それについて書いていきたいと思います。

ドラマ「リバース」の第1話のはちみつ!

リバース

ドラマ「リバース」の第1話では、藤原竜也さん演じる主人公とヒロインの戸田恵梨香さんが、10年前のはちみつを舐めるシーンがありましたね。

戸田恵梨香さん演じる美穂子が家の鍵をなくしたため、藤原竜也さん演じる深瀬の家に泊まることになり、深瀬の家で10年ほど前のはちみつを見つけました。

ドラマの設定も現実と同じ2017年になっており、はちみつに貼ってある紙にも「2006」年と書かれていたので、明らかにあれは10年前のはちみつでした。

戸田恵梨香さんが「天然のはちみつは腐らない」みたいなことを言って、藤原竜也さんと戸田恵梨香さんが同時に、はちみつを舐めて、その直後にキスをするという展開でしたね。

しかし、天然のはちみつが腐らないというのは本当なのでしょうか?

天然のはちみつが腐らないのは本当?

リバース

ドラマ「リバース」で戸田恵梨香さんが言っていたように、天然のはちみつは本当に腐らないのでしょうか?

結論から言うと、天然のはちみつはかなり長期間、腐らないそうです。

T.M.デービス博士さんという考古学者の方が、エジプトのピラミッドから約3300年も前のはちみつを発見したそうですが、品質に変化はほとんどなかったそうです。

はちみつすごいですね!

ということは、リバースの第1話のように10年前のはちみつを舐めても大丈夫ということですね。

ちなみに、長期間の間はちみつが腐らないのは、水分が少ないからです。

 

はちみつは糖度が80%近くあり水分が以上に少ないため、ちゃんと密閉していれば、細菌が入ったとしても、細菌の水分がはちみつの糖分に吸い取られ、細菌が繁殖できないそうです。

なめくじに塩をかけると、なめくじの水分が塩に持っていかれて、なめくじが消えるのと同じ原理ですね。

あと、天然のはちみつが腐らないといっても、開封後はできるだけ早めに食べた方がいいことは確かです。

いくら腐らないといっても長期間の保存は出来るだけ避けましょうね。

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はちみつの保存方法は?

リバース

では、せっかくなので、はちみつの保存方法についても書いていきたいと思います。

はちみつを保存する上で気をつけることはこんな感じです。

・常温で保存する

・直射日光に当たるところに置かない

・密閉した容器に入れて保存する

・使用済みのスプーンをはちみつに入れない

・パンに塗ったときにパン屑がはいらないように気を付ける

まとめ!

では、今回の記事の内容を簡単にまとめていくと、

・リバースの第1話で10年前のはちみつを舐めるシーンがあった

・はちみつが長期間、腐らないのは本当

・はちみつが腐らないのは水分が少くなくて細菌が繁殖できないから

・考古学者が発見した3300年前のはちみつは品質がほとんど変わっていなかった

・なので、ちゃんと密閉して保存すれば10年前のはちみつも大丈夫なはず

・でも、開封後は早く食べた方がいい

・はちみつは常温で日光が当たらないところに保存する

・はちみつの容器に使用済みのスプーンやパンを入れない

という感じになりますね。

それにしても、3300年の間はちみつがほとんど変化しなかったのもすごいですが、そんなはちみつを発見した考古学者の方もすごいですね。

ということで、

以上「天然のはちみつが腐らないのは本当?リバースみたいに10年もつ?」でした!

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